Ябълков сорт „Пилот” е с едър плод, широко конусовидна форма, с леки неравности, жълто-зелени, с размита оранжево-червена окраска. Плодовото месо е кремаво, нежно, сочно, слабо сладко-кисело, ароматно и с много добро качество. Плодовете озряват в края на септември.  При хладилни условия се съхранява до 6 месеца.